11月19日上午，学校校长黄伟九、副校长王东强深入食堂，实地检查校园食品安全工作。

黄伟九一行来到校园食堂就餐大厅，向后勤管理人员和食堂监管人员详细了解当前餐饮服务保障情况；深入后厨操作区域，详细察看食材烹饪流程、食品贮藏仓库、食品留样以及食堂消防安全管理工作，并认真查阅相关记录；来到数智食堂驾驶舱，细致了解数智食堂建设基本情况、运行成效和改进计划，并对后勤管理部门相关工作给予了充分肯定和高度评价。

检查过程中，黄伟九向后勤管理部门和食堂经营方提出明确要求：一是切实从思想上高度重视校园食品安全工作。从职能部门到二级学院、再到食堂经营方，都要凝聚“校园食品安全是生命线”这一共识，全员树牢底线思维，将校园食品安全责任内化于心、外化于行，形成“人人有责、人人尽责”的防范意识，守住校园食品安全第一道防线。二是切实从过程中不断优化食品安全监管链条。各食堂要加强菜品加工、切配、烹饪区、售卖、留样和回收等校园食品全链条管理，层层传导消防安全责任压力，具体到职责、到岗、到人。 三是切实从技术上打造一体化数智食堂监管平台。基建后勤处要进一步完善“明厨亮灶”系统，强化与地方市场监管、公安、卫生健康和环保等部门的有效联动，实现食材验收、厨师烹饪、厨余垃圾处置、食品48小时留样等工作可数据化、可视化和可溯源化，切实筑牢校园食品安全防线。

基建后勤处主要负责人陪同检查。

（编辑：秦玲，责任编辑：许菲菲）